食家推介



第一位
北海道 十胜牛

十胜牛是由北海道"十胜" 出产。
以吃食阳光充足的十胜的鲜美牧草和麦蒿为主的优质饲料为主培育生长。
卓越的肥育技术和精心的管理生产出颇受欢迎的十胜牛肉。
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第二位
神戶牛

神户牛是出产于日本兵库县的但马牛肉。

但马牛是和牛的一种,饲养方式独特,其肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为美味、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。

神户牛肉可以做牛排、寿喜烧、日式火锅、铁板烧或刺身。

第三位
飞驒牛

飞驒牛是日本的高品质牛肉之一,味道较佳的母牛,骨髓多汁,且脂质肥美,肉质细致柔软,入口即化的美味称得上是牛肉中的艺术品。

牛排、涮涮锅、烧肉、寿司、串烧等,都能够吃到飞驒牛的美味,不同部位的肉均具有不同的油脂分布,口感各异且风格。

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第四位 神戶牛

<replika klockor近江牛是于滋贺县内被肥育的品牌和牛。在周围是丰富的大自然和水源的环境下,被农人用心良苦的培育而成。

肉质幼细,而且脂肪带粘性,这是其他和牛没有的特点。
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第五位 佐贺牛

佐贺县气候温和,水源清澈,土地肥沃,空气清新,在加上专业的饲养人员对牛只的悉心照顾以及卓越的饲养技术,培养出高品质的黑毛和牛「佐贺牛」。
「佐贺牛」肉质柔软,油花丰富、分布均匀,入口即溶,而且肉味浓郁,令人一试难忘,可说是佐贺县的必试美食之一!